資料詳細

【図書】 世界ビール大百科

フレッド・エクハード／他著, 田村功／訳, 　 -- 大修館書店 -- １９９７．１２ -- ２３ｃｍ -- ５６４ｐ

タイトル	世界ビール大百科
著者名等	フレッド・エクハード／他著, 田村功／訳,
出版	大修館書店１９９７．１２
大きさ等	２３ｃｍ５６４ｐ
分類	588.54
件名	ビール
注記	Ｔｈｅ　ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ　ｏｆ　ｂｅｅｒ．
内容	参考文献：ｐ５２８～５３０
要旨	世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法などビールのすべてを解説した事典。配列は五十音順、巻末にビールの商品名、醸造所・関連団体名・人名・地名・ビール祭、醸造・販売用語、テイスティング・料理用語、ビール産業、歴史、神話などの索引が付く。
ISBN(13)、ISBN	4-469-01257-2
書誌番号	1197078239
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1197078239

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map	参考書	588.5	一般書	利用可	館内のみ	2018693561