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【図書】 文化としての食と旅

周達生 ／著   -- 清水書院 -- １９９８．０１ -- １９ｃｍ -- ２２１ｐ

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タイトル 文化としての食と旅
著者名等 周達生 ／著  
出版 清水書院 １９９８．０１
大きさ等 １９ｃｍ ２２１ｐ
分類 383.8
件名 食生活
要旨 中国の「おでん」からキリマンジャロのフル・コースまで「世界」を食べる旅３６話。
目次 ラーメンの語源；ニラミダイとニラミブタ；山くらげ上陸；タマゴとタマの話；臭いものに蓋するな；キリマンジャロのフル・コース
ISBN(13)、ISBN 　　 4-389-50033-3
書誌番号 1198002512
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198002512

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中央 書庫 383.8/304 一般書 利用可 - 2012989795 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2058872825 iLisvirtual

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