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【図書】 酒と日本人

三一新書 --
井手敏博 ／著   -- 三一書房 -- １９９８．０６ -- １８ｃｍ -- ２７６ｐ

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タイトル 酒と日本人
シリーズ名 三一新書
著者名等 井手敏博 ／著  
出版 三一書房 １９９８．０６
大きさ等 １８ｃｍ ２７６ｐ
分類 383.8
件名 酒
要旨 酒と日本人のかかわり合いの歴史。―重層的な事実の検証を通して日本人を見つめ直し、日本の酒の文化を坂口謹一郎氏ら「近代主義者」の呪縛から解き放って、アジアの酒に位置付け、新しい酒を展望した画期的労作。
目次 第１章　日本の酒を考えるについて；第２章　人間と酒―東洋と西洋；第３章　日本の酒の曙；第４章　日本の酒たらしめたもの；第５章　帝国主義と戦後の黄金時代；第６章　旨い酒を創りだすために
ISBN(13)、ISBN 　　 4-380-98011-1
書誌番号 1198033563
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198033563

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 383.8/395 一般書 利用可 - 2014975279 iLisvirtual

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