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【図書】 香料化学入門

渡辺昭次 ／著   -- 培風館 -- １９９８．０７ -- ２２ｃｍ -- １４６ｐ

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タイトル 香料化学入門
著者名等 渡辺昭次 ／著  
出版 培風館 １９９８．０７
大きさ等 ２２ｃｍ １４６ｐ
分類 576.61
件名 香料
内容 参考書籍：ｐ１３９～１４１
要旨 香料は食料品や化粧品など、われわれの身近にあるさまざまなものに使用されている。本書は香料全般について、その基本事項をわかりやすく解説した香料化学の入門書である。
目次 １章　香料概説；２章　香料の化学；３章　香料の応用；４章　合成香料；５章　香料化合物の分析
ISBN(13)、ISBN 　　 4-563-04565-9
書誌番号 1198042502
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198042502

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 576.6/62 一般書 利用可 - 2015265151 iLisvirtual

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