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【図書】 四季の山菜採り方と食べ方

成美堂出版 -- １９９８．０８ -- ２２ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 四季の山菜採り方と食べ方
出版 成美堂出版 １９９８．０８
大きさ等 ２２ｃｍ ２２３ｐ
分類 657.86
件名 山菜 , 料理－山菜
注記 監修：畔上能力
要旨 四季別に分類した１１３種・１１類を網羅。まちがえやすい毒草や近い種もそのページ内で紹介。採取に適した時期がひと目でわかる「採取カレンダー」と「採取の手引」で採取法と注意点を解説。山菜取りの楽しみが増す「山菜グルメ」は、和・洋・中、リキュール、ジャムまで幅広く、わかりやすいレシピ付。
目次 １　野遊びで自然の恵み「山菜」を採ろう；２　春の山菜ガイド；３　夏の山菜ガイド；４　秋の山菜ガイド；５　冬の山菜ガイド
ISBN(13)、ISBN 　　 4-415-00656-6
書誌番号 1198043979
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198043979

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 657.8/79 一般書 利用可 - 2015293554 iLisvirtual

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