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【図書】 日本古代食事典

永山久夫 ／著   -- 東洋書林 -- １９９８．１１ -- ２４ｃｍ -- ５００ｐ

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タイトル 日本古代食事典
著者名等 永山久夫 ／著  
出版 東洋書林 １９９８．１１
大きさ等 ２４ｃｍ ５００ｐ
分類 383.8
件名 食生活－日本－歴史－古代－辞典
内容 文献あり　年表あり
要旨 日本古代の、食材、料理法、加工法、食器、調理道具、食にかかわる行事など、「食」の周辺文化に関することば、約１２００項目を収録した事典。配列は五十音順。古代食文化年表付き。
目次 饗（あへ）；韲物（あへもの）；秋香；朝菜；鮮らけ；鯵（あぢ）；足鍋；網代；味わい（あぢはひ）；羹〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88721-330-1
書誌番号 1198061494
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1198061494

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南 公開 Map 参考書 383.8 一般書 利用可 館内のみ 2019662902 iLisvirtual
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旭 公開 Map 参考書 383.8 一般書 利用可 館内のみ 2019323938 iLisvirtual
緑 公開 Map 参考書 383.8 一般書 利用可 館内のみ 2023926353 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 参考書 383.8 一般書 利用可 館内のみ 2023785407 iLisvirtual

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