資料詳細

【図書】 一個５２万円のアワビ文化

環境立国日本をめざす海からの提言 --
境一郎／著 -- 成山堂書店 -- ２０００．０１ -- ２２ｃｍ -- ２２５ｐ

タイトル	一個５２万円のアワビ文化
副書名	環境立国日本をめざす海からの提言
著者名等	境一郎／著
出版	成山堂書店２０００．０１
大きさ等	２２ｃｍ２２５ｐ
分類	664.73
件名	あわび（鮑）
内容	文献あり　索引あり
要旨	アワビと日本人の深い絆を探り、磯焼けで荒れ果てた海、ヘドロで埋まった湾を再生し、アワビが一般の人にも気軽に食べられるようになり、二酸化炭素を減らして地球温暖化防止にも役立つ！本書は、こんなおいしい話が盛り沢山の本です。
目次	第１章　アワビよなぜ高い；第２章　アワビの生態と漁法；第３章　アワビのルーツと海女（海士）；第４章　間違いだらけのアワビ栽培漁業；第５章　こうすればアワビは増える；第６章　環境立国をめざす海からの提言；第７章　アワビ文化の創造
ISBN(13)、ISBN	4-425-82771-6
書誌番号	1100005714
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100005714

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		664.7/33	一般書	利用可	-	2018846520