資料詳細

【図書】 ビール世界史紀行

ビール通のための１５章 --
村上満／著 -- 東洋経済新報社 -- ２０００．０６ -- ２１ｃｍ -- ２７０，２２ｐ

タイトル	ビール世界史紀行
副書名	ビール通のための１５章
著者名等	村上満／著
出版	東洋経済新報社２０００．０６
大きさ等	２１ｃｍ２７０，２２ｐ
分類	588.54
件名	ビール
内容	文献あり
要旨	ハンムラビ王、神聖ローマ皇帝、ルター、鴎外、ギネス…。世界のビールのルーツがわかる。
目次	第１章　ビールの発祥；第２章　エールについて；第３章　ポーターとスタウト；第４章　エールの蹉趺とＣＡＭＲＡの発祥；第５章　修道院とビール；第６章　ヴァイヘンシュテファンとザンクト・ガレンの修道院；閑話の章　ビールこぼれ話；第７章　液体のパンとマルチン・ルター；第８章　ビールの純粋令；第９章　ミュンヘンとビール；第１０章　ピルゼン・ビール；第１１章　ドイツの上面発酵ビール；第１２章　ベルギーとビール；第１３章　自然発酵のランビック；第１４章　バドとライトとアメリカン；第１５章　「麦酒伝来」―わが国ビール事始め
ISBN(13)、ISBN	4-492-04130-3
書誌番号	1100035044
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100035044

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学		588.5	一般書	貸出中	-	2020617384