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【図書】 知っておきたい遺伝子組み換え食品の知識

天笠啓祐 ／著   -- 日本実業出版社 -- ２０００．０８ -- １９ｃｍ -- ２２９ｐ

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タイトル 知っておきたい遺伝子組み換え食品の知識
著者名等 天笠啓祐 ／著  
出版 日本実業出版社 ２０００．０８
大きさ等 １９ｃｍ ２２９ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生 , 遺伝子工学
要旨 遺伝子組み換えとはどういうことか、組み換え作物を避けるにはどうすればよいか、米国の種子会社の戦略は…。本書では、安全な食生活のために、遺伝子組み換え食品のことをわかりやすく紹介します。
目次 第１章　遺伝子組み換え食品とは何か；第２章　遺伝子組み換え食品の基礎知識；第３章　遺伝子組み換えダイズは安全か；第４章　遺伝子組み換えナタネは安全か；第５章　遺伝子組み換えトウモロコシは安全か；第６章　遺伝子組み換えジャガイモ・ワタは安全か；第７章　その他の作物と遺伝子組み換え技術；第８章　遺伝子組み換えイネはどうなる？；第９章　遺伝子組み換え食品添加物は安全か；第１０章　さまざまなバイオ食品は安全か；第１１章　遺伝子組み換え牛肉・乳製品・魚は安全か；第１２章　遺伝子組み換えの花・樹木・農薬の影響は？；第１３章　遺伝子組み換え食品の安全性評価と表示；第１４章　遺伝子産業と生命特許
ISBN(13)、ISBN 　　 4-534-03126-2
書誌番号 1100051585
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100051585

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1450 一般書 利用可 - 2021024760 iLisvirtual

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