【図書】 自分でつくるプロのラーメン
有名店の職人直伝！ -- Ｓｅｉｂｉｄｏ ｍｏｏｋ -- ロム・インターナショナル ／編 -- 成美堂出版 -- ２０００．１１ -- ２９ｃｍ -- １２６ｐ
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