資料詳細

【図書】 現代の食生活

主婦５８２７人に聞く姿 --
安村碩之／編著, 日暮晃一／編著 -- 学文社 -- ２０００．１０ -- ２１ｃｍ -- １１４ｐ

タイトル	現代の食生活
副書名	主婦５８２７人に聞く姿
著者名等	安村碩之／編著, 日暮晃一／編著
出版	学文社２０００．１０
大きさ等	２１ｃｍ１１４ｐ
分類	498.5
件名	食生活
要旨	日本大学生物資源科学部食品経済学科食生活経済論研究室では、開講科目の一つである「経済調査実習」として、１９８６年から「食生活と食品の購買等に関する調査」を続けてきた。本書は、１３年間の調査の集計表を、食生活の全体像を捉えるという意味でまとめたものである。
目次	１　家庭での食事風景；２　外食・中食の利用状況；３　加工食品の利用状況；４　食事づくりの姿；５　食費と食材の調達方法；６　食生活のセキュリティ；ワークショップ：現在の食生活像へのアプローチ
ISBN(13)、ISBN	4-7620-0992-X
書誌番号	1100063893
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100063893

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1702	一般書	利用可	-	2023278653