資料詳細

【図書】 服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ４巻（加工食品・調味料編）

子どもと学ぶ食育の知恵 --
服部幸應／著 -- 合同出版 -- ２００１．０４ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ４巻（加工食品・調味料編）
副書名	子どもと学ぶ食育の知恵
著者名等	服部幸應／著
出版	合同出版２００１．０４
大きさ等	２１ｃｍ１１１ｐ
分類	596
件名	食物
内容	文献あり
要旨	加工食品・調味料の基礎知識がクイズにギュッと凝縮。
目次	なかまはずれはどれ？；カンづめとビンづめ、どちらの発明が早い？；こんにゃくのつぶつぶはなに？；食品添加物をつかう理由は？；インスタントラーメンの食品添加物は？；指定添加物はなん種類？；昆虫を原料にした食品添加物がある？；ボンレスハムってどんなハム？；ハムの作りかたは？；しぼりたての牛乳からクリームが？〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-7726-0248-8
書誌番号	1101018651
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101018651

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/1494	一般書	利用可	-	2024199790