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【図書】 ＢＢＱ（バーベキュー）　＆ダッチオーブン料理入門

アウトドア選書 --
地球丸 -- ２００１．０５ -- ２６ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル ＢＢＱ（バーベキュー）　＆ダッチオーブン料理入門
シリーズ名 アウトドア選書
出版 地球丸 ２００１．０５
大きさ等 ２６ｃｍ １４３ｐ
分類 596.4
件名 野外料理
要旨 肉、野菜、魚介類に焼きそば、お好み焼き、自分の好きなものを何でも焼いてにぎやかに食べたい野外料理の王道、ＢＢＱ。カウボーイたちが焚き火を囲み、ダッチオーブンからすくっていた豆料理。その無造作な仕草と焚き火を囲むスタイルに憧れた。食べるだけでなく、つくることそのものだって十分に楽しいのが野外料理のいいところ。そんなＢＢＱとダッチオーブンの基本から本格的なレシピまでを存分に紹介します。
目次 第１章　食材選び；第２章　おいしく食べるソース＆スパイス；第３章　ＢＢＱ料理；第４章　ダッチオーブン料理；第５章　炭火の扱い方
ISBN(13)、ISBN 　　 4-925020-79-X
書誌番号 1101024652
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101024652

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.4 一般書 利用可 - 2024508717 iLisvirtual

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