資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おいしいワインが出来た！

名門ケラー醸造所飛び込み奮闘記 -- 講談社文庫 --
岩本順子 ／〔著〕   -- 講談社 -- ２００１．０５ -- １５ｃｍ -- ２７１ｐ

資料詳細

タイトル おいしいワインが出来た！
副書名 名門ケラー醸造所飛び込み奮闘記
シリーズ名 講談社文庫
著者名等 岩本順子 ／〔著〕  
出版 講談社 ２００１．０５
大きさ等 １５ｃｍ ２７１ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
要旨 輝くワインに魅せられて飛び込んだケラー醸造所。極寒のワイン畑、枝の剪定から私の修業は始まった。ムクドリの大群と戦い、実を間引き収穫を祈った日々。静かにワイン誕生の音をきき、夢にまで見た試飲の日がやってきた。ラインヘッセン、ケラー家で過ごした至福の一年間。
目次 ワイン造りの始まりと終わりの重なる時；ワイン畑があちらこちらに分かれている理由；百年のスープ―ぶどう摘みのスープの隠し味；夏への準備―ぶどうのつぼみを間引く；一本一本のぶどうと向きあう満たされた時間；ラインヘッセンの贅沢でゆたかな生活；ケラー家流エコロジー基準；ワイン畑の大敵ムクドリとの戦い；家族のためだけのグラン・クリュ；収穫の幕開け；かくも長き収穫の日々；不思議なボトリティス―貴腐ワインを生み出すパラサイト；優しいワインの発酵音を聞きながら；１９９０年のクリスマスプレゼント；北限の地へ贈りもの、アイスワイン；オキナワとズュルトと、ブルゴーニュとラインヘッセン；ケラー家のワイン畑、フーバッカーよ永遠に；ケラー家七代目エルヴィンの話を聞く至福の一刻；新酒試飲の日がやってきた；ケラー家の人々の栄誉と誇り；とうとう氷のワインを収穫した日
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-273147-9
書誌番号 1101028898
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101028898

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 588.5/31 一般書 利用可 - 2024899740 iLisvirtual

ページの先頭へ