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【図書】 大江戸美味（むま）草紙

新潮文庫 --
杉浦日向子 ／著   -- 新潮社 -- ２００１．０６ -- １６ｃｍ -- １８２ｐ

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タイトル 大江戸美味（むま）草紙
シリーズ名 新潮文庫
著者名等 杉浦日向子 ／著  
出版 新潮社 ２００１．０６
大きさ等 １６ｃｍ １８２ｐ
分類 383.8
件名 食生活－日本－歴史－江戸時代
要旨 たいがいにしろと数の子引たくりこれ、「黄色いダイヤ」を奪い合ってる図、ではありません。そのココロ＝お江戸の「いろは」を知りたくば、本書を開いてみてください。たとえば、初鰹のイキな食し方とか、江戸前ファーストフード、寿司・そば・天ぷらの始まりなどなど、思わずよだれが出ちゃいそうなオイシイ話がたくさん。一読“目ウロコ”、これであなたも「江戸通」まちがいなし。
目次 ともあれ初春；まだ浅き春かな；野ゆき磯ゆき；初鰹ラプソディー；イキのいい奴；暑気払いの切り札；天竺浪人ふらり来て；初秋の便り；秋本番；たかがイモ、されどイモ；冬の足音；師走のぬくもり；甘いものがたり；酔い醒めて；くるわのグルメ；台所太平記
ISBN(13)、ISBN 　　 4-10-114915-1
書誌番号 1101032266
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101032266

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中央 １階ポピュラー Map 文庫本 383.8 一般書 利用可 - 2074469682 iLisvirtual
中央 書庫 文庫本 383.8/34 一般書 利用可 - 2053357841 iLisvirtual
泉 公開 Map 文庫本 383.8 一般書 利用可 - 2046549093 iLisvirtual

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