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1 件中、 1 件目
【図書】
日本の大吟醸一〇〇
藤田千恵子
/著 --
新潮社 -- 2001.11 -- 22cm -- 223p
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資料詳細
タイトル
日本の大吟醸一〇〇
著者名等
藤田千恵子
/著
出版
新潮社 2001.11
大きさ等
22cm 223p
分類
588.52
件名
清酒
要旨
1400蔵、10000余種といわれる日本酒の中から厳選した「日本の大吟醸」100本!原料米、酵母、仕込水などの詳細データから、蔵の風土や杜氏、酒造りの哲学まで、表現力豊かな文章とカラー写真で紹介する。大吟醸四合瓶一本の値段で100本分楽しめる、日本酒ガイドの最高峰。
目次
駒泉;田酒;月の輪;南部美人;浜千鳥;天の戸;刈穂;能代;由利正宗;墨廼江〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
4-10-449801-7
書誌番号
1101074878
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101074878
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
588.5
一般書
利用可
-
2026103560
港北
公開
Map
588
一般書
利用可
-
2026149277
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