新訂 --
高野實 /〔ほか〕執筆, 日本茶業中央会 /監修   -- 柴田書店 -- 2002.06 -- 21cm -- 366p

資料詳細

タイトル 緑茶の事典
版情報 新訂
著者名等 高野實 /〔ほか〕執筆, 日本茶業中央会 /監修  
出版 柴田書店 2002.06
大きさ等 21cm 366p
分類 619.8
件名 茶-辞典
内容 文献あり 年表あり
要旨 本書は、古い伝統の喫茶文化を引き継ぎ、次世代に伝えてゆくだけではなく、生きた飲料として、流通の変化、食生活の変遷、喫茶の変革により、新用語を増やした。緑茶およびその関連事項を本項目(小項目)と別項目(大項目)に分けて収録した。小項目は50音順に配列し、大項目は巻末に収めた。
目次 本項目(あ~わ);別項目(茶樹とその発見;茶の起源(日本);喫茶の由来(日本);世界の茶の呼称;茶が出来るまで;茶の分類(種類);日本茶の産地と銘柄;茶の審査法 ほか)
ISBN(13)、ISBN    4-388-35310-8
書誌番号 1102037184
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102037184

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 619.8/17 一般書 利用可 館内のみ 2027326970 iLisvirtual
鶴見 公開 Map 619 一般書 利用可 - 2027288025 iLisvirtual
公開 619 一般書 貸出中 - 2027279794 iLisvirtual
公開 Map 619 一般書 利用可 - 2027279883 iLisvirtual
金沢 公開 Map 619 一般書 利用可 - 2027295889 iLisvirtual
山内 公開 Map 619 一般書 利用可 - 2029195431 iLisvirtual
書庫 619 一般書 利用可 - 2027383877 iLisvirtual