資料詳細

【図書】 和のごはんいまどきスタイル

講談社のお料理ｂｏｏｋ --
久保香菜子／著 -- 講談社 -- ２００２．０７ -- ２６ｃｍ -- １０３ｐ

タイトル	和のごはんいまどきスタイル
シリーズ名	講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名等	久保香菜子／著
出版	講談社２００２．０７
大きさ等	２６ｃｍ１０３ｐ
分類	596
件名	料理
要旨	ニッポンの食卓。洋食、中華、イタリアンに韓国、エスニック…。いいとこどりして、いただきます。
目次	１　なつかしのアレをいまどきスタイルに（「オムライス」対決；「混ぜずし」対決　ほか）；２　これだけマスターすれば新顔定番料理は完全クリアー（お刺身カルパッチョ；マリネ　ほか）；３　マンネリ脱出。いまどきサラダ（熱い＋冷たいがおいしい；カリカリがおいしい）；４　お袋の味じゃない和食モダン（新冷や奴スタイル；魚のあっさり煮　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-06-271539-2
書誌番号	1102044140
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102044140

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/1952	一般書	利用可	-	2027456815