横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
食べまくり韓食韓菜大全
西川治
/著 --
東京書籍 -- 2002.09 -- 21cm -- 222p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
食べまくり韓食韓菜大全
著者名等
西川治
/著
出版
東京書籍 2002.09
大きさ等
21cm 222p
分類
596.22
件名
料理(朝鮮)
要旨
サッカー選手の90分と延長戦の30分間の衰えることのない体力、女性のつややかな肌を保っているのはすべて韓食韓菜にある。韓国を巡り、韓国料理の歪みのない健康料理を食べてきた。肉あり、魚介あり、野菜あり。1000点を食べ切った。西川治の胃袋で語る韓国食文化。
目次
第1章 オモニのつくる健康家庭料理・祝い膳(儒教の食卓;イおばさんの元気で頭のいい子を育てた食事 ほか);第2章 韓国名菜の旅、あちこちへ(ピビムパブを本場全州に食べに行った;キムチの豊饒 ほか);第3章 韓食は百味繚乱あり(ミッパンチャンはいくつぐらいついてくるのだろう;韓国料理の巧拙はヤンニョム(薬念)の使い方にあり ほか);第4章 韓食韓汗・コラム(魚介鍋(スンジョンゴル)を食べにいく;韓国式海苔巻きは、旨い、旨くない…。 ほか);第5章 食べた覚えた西川治の鍋料理(テンジャンチゲ;テッチャンチゲ ほか)
ISBN(13)、ISBN
4-487-79796-9
書誌番号
1102053427
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102053427
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.2/1454
一般書
利用可
-
2027904990
ページの先頭へ