資料詳細

【図書】 食品・栄養の本全情報１９９２－２００１

日外アソシエーツ株式会社／編 -- 日外アソシエーツ -- ２００２．０９ -- ２２ｃｍ -- ８７２ｐ

タイトル	食品・栄養の本全情報１９９２－２００１
著者名等	日外アソシエーツ株式会社／編
出版	日外アソシエーツ２００２．０９
大きさ等	２２ｃｍ８７２ｐ
分類	498.5
件名	食品－書誌 , 栄養－書誌
内容	索引あり
要旨	１９９２年～２００１年に刊行された食品・栄養に関する図書１１３３０点の目録。米、ワイン、食品添加物、食文化、食の仕事など幅広く、２４２のテーマに分類。健康食品、ＢＳＥ、食品表示など最近のテーマも収録。巻末に事項索引が付き。
目次	食の思想と歴史；食の文化・紀行；食品・栄養の科学；食生活と健康；食品各論；食の行政と産業；食の道具；食の文学
ISBN(13)、ISBN	4-8169-1734-9
書誌番号	1102056427
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102056427

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map	参考書	498.5	一般書	利用可	館内のみ	2027880293