資料詳細

【図書】 家庭で作る極上キムチ

キムチ１９品とキムチ＆薬念料理 --
豊田久子／著 -- 文化出版局 -- ２００２．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	家庭で作る極上キムチ
副書名	キムチ１９品とキムチ＆薬念料理
著者名等	豊田久子／著
出版	文化出版局２００２．１０
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.22
件名	料理（朝鮮） , 漬物
目次	第１章　キムチを作る（白菜キムチ作りのタイムテーブル；キムチの味を決める薬念；薬念の材料は　ほか）；第２章　薬念で作るご飯のおかず＆酒の肴（あえるだけで一品。白いご飯がすすみます；酒の肴におすすめの魚介の薬念あえ；野菜のあえ物やサラダに　ほか）；第３章　白菜キムチでおかず作り（海鮮チゲ；キムチビビンバ；蓮根とキムチのきんぴら　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-579-20830-7
書誌番号	1102060613
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102060613

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