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【図書】
パティシエのフランス語
辻口博啓
/著 --
パルコ出版局 -- 2003.2 -- 18cm -- 107p
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資料詳細
タイトル
パティシエのフランス語
著者名等
辻口博啓
/著
出版
パルコ出版局 2003.2
大きさ等
18cm 107p
分類
850
件名
フランス語
注記
並列タイトル:Francais a` Mont St.Clair
著者紹介
1967年石川県生まれ。全国洋菓子コンクール優勝、クープ・ド・モンド個人優勝等優勝・受賞多数。98年自由が丘にモンサンクレール開店、シェフパティシエに。2001年モンサンクレール・オーナーパティシエに。レザミドゥキルノンスキー会員、モンタニエ会員。
内容紹介
主人公のツジグチ・ノアは、お菓子を作るのが大好きな女の子。今日から、パリのパティスリーでスタージュとして働き始める。ノアと一緒にお菓子とフランス語が学べるおしゃれなフランス語のテキスト。
要旨
主人公のツジグチ・ノアは、お菓子を作るのが大好きな女の子。今日から、パリのパティスリーでスタージュ(見習い)として働きます。さあ、あなたもノアと一緒にお菓子とフランス語の勉強を始めましょう。自由が丘の人気フランス菓子店「モンサンクレール」が贈るお菓子のフランス語。
目次
厨房の設備;道具類;食材;モンサンクレールのレシピ;フランスの地方;生地やクリーム;よく使う言葉;フランス菓子
ISBN(13)、ISBN
4-89194-652-0
書誌番号
1103005339
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103005339
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
3階一般調査
Map
850
一般書
利用可
-
2028703492
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