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【図書】 吉兆の家庭ふう料理

春夏秋冬 --
湯木俊治 ／著   -- 暮しの手帖社 -- ２００３．４ -- ２７ｃｍ -- ２４９，５ｐ

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タイトル 吉兆の家庭ふう料理
副書名 春夏秋冬
著者名等 湯木俊治 ／著  
出版 暮しの手帖社 ２００３．４
大きさ等 ２７ｃｍ ２４９，５ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
注記 索引あり
内容紹介 ちょっとした工夫と演出で、家庭でも料理が一段とご馳走になる、その様子を写真で紹介。身近な食材に“手間ひま”という作り手の愛情と工夫を加えたレシピが満載。「ご馳走の手帖」の連載がついに単行本化。
目次 春（鯛一尾；お花見の頃に　ほか）；夏（藤棚前菜；ぜいたくちらし　ほか）；秋（秋の揚げもの吹きよせ；秋のお造り盛り合せ　ほか）；冬（鴨なべ；三宝柑にお造りを　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7660-0096-X
書誌番号 1103026260
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103026260

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/1602 一般書 利用可 - 2029167683 iLisvirtual
山内 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2029158757 iLisvirtual

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