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【図書】 アジアンテイストのお菓子

おいしいホームメイド --
小川聖子 ／〔著〕   -- 雄鶏社 -- ２００３．５ -- ２４ｃｍ -- ５５ｐ

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タイトル アジアンテイストのお菓子
シリーズ名 おいしいホームメイド
著者名等 小川聖子 ／〔著〕  
出版 雄鶏社 ２００３．５
大きさ等 ２４ｃｍ ５５ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 神奈川県出身。女子栄養大学で菓子・料理全般を学ぶ。現在は雑誌、ＴＶを中心に幅広く活躍中。「ヨーグルトのお菓子」「和風のお菓子」「かんたんチョコレートブック」「くだもので作るジャム＆お菓子春・夏」「くだもので作るジャム＆お菓子秋・冬」など著書多数。
内容紹介 アジアのお菓子は甘くてもさっぱり。本書では、ココナッツや米の粉、豆やフルーツなど、甘さ控えめ＆入手しやすい材料で作れるレシピを紹介。つるりとした口あたりのデザートや、ヘルシーなおやつがいっぱい。
要旨 アジアのお菓子のいいとこどりで、アジアンテイストにまとめた。私たち日本人の好みに合わせて、甘さ控えめ＆入手しやすい材料で作れるレシピにしてある。つるりとした口あたりのデザートや、ヘルシーなおやつがいっぱい。どれも脂肪分が少なく、カロリー控えめなのもうれしいところ。
目次 ジャスミンティーのプリン；杏仁豆腐；韓国風ごまあめとくるみの干し柿巻；チータンカオ；ベトナムプリン；ベトナム風スイートポテト；黒糖くずもち；緑豆のおしるこ；ココナッツアイスと紫いもアイス；マンゴープリン〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-277-61371-3
書誌番号 1103033773
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103033773

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.6/571 一般書 利用可 - 2029365353 iLisvirtual

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