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1 件中、 1 件目
【図書】
カレーな薬膳
渡辺玲
/著 --
晶文社 -- 2003.5 -- 21cm -- 205p
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資料詳細
タイトル
カレーな薬膳
著者名等
渡辺玲
/著
出版
晶文社 2003.5
大きさ等
21cm 205p
分類
498.58
件名
食餌療法
,
料理-カレー
注記
文献あり
著者紹介
1960年生まれ。東京の老舗インド料理店でインド料理の修業を開始。以後、日本とインドを往復しつつ研究を重ねる。現在は、出張調理、ケータリング・サービスや料理教室を通じてインドの食文化を広めている。著書に「誰も知らないインド料理」「ごちそうはバナナの葉の上に」。
内容紹介
元気が足りないときは、南インドカレーを食べよう。野菜豊富で油控えめ。動脈硬化、痛風の予防、アトピー対策、便秘解消、ダイエットまで。医食同源の智恵と薬膳カレーレシピを詰め込んだ「体のごちそう」百科。
要旨
元気が足りない時は、南インドカレーを食すべし。野菜豊富で油控えめ。クセになる味わいが、体と心をじんわり幸せにしてくれる。動脈硬化、高血圧、痛風の予防。アトピー対策、便秘解消、ストレス撃退からダイエットまで。医食同源の智恵とレシピを詰め込んだ「体のごちそう」百科。
目次
プロローグ すべてはまかないからはじまった;1 南インド流薬膳カレーとは?(医食同源の智恵は南にあり;体を軽くするには;日常食としての楽しみ);2 体がよろこぶカレーのレシピ(病退治篇;体力増進篇;女性の味方篇);エピローグ 旅はまだ終わらない
ISBN(13)、ISBN
4-7949-6571-0
書誌番号
1103038145
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103038145
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
498.5/2735
一般書
利用可
-
2029596002
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