【図書】 食品中のｎ－３系・ｎ－６系脂肪酸
新しいＮＭＲ分析技術を応用して -- 日本水産油脂協会 ／編, 和田俊 ／監修 -- 日本学会事務センター -- ２００３．６ -- ２６ｃｍ -- １４８ｐ
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