横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
農芸化学の事典
鈴木昭憲
/編,
荒井綜一
/編 --
朝倉書店 -- 2003.10 -- 27cm -- 869p
本棚へ
資料詳細
タイトル
農芸化学の事典
著者名等
鈴木昭憲
/編,
荒井綜一
/編
出版
朝倉書店 2003.10
大きさ等
27cm 869p
分類
613.3
件名
農芸化学-便覧
注記
索引あり
著者紹介
【鈴木】1935年神奈川県生まれ。59年東京大学農学部卒。97-98年度日本農芸化学会会長。現在、秋田県立大学学長、東京大学名誉教授。
内容紹介
農芸化学の多岐にわたる事柄を、生命科学、有機化学、食品科学、微生物科学、バイオテクノロジー、環境科学の6つの領域に分けて、それぞれに詳しく解説。研究の歩みと最先端研究の集大成。
要旨
農芸化学は、伝統的に産業の発展に直結する研究を重視してきました。農産業をはじめ、発酵産業、食品産業、化学産業などの発展に大きく寄与し、人間の生活に密着した幾多の必需品の開発に貢献してきた。本書は、このような農芸化学の多岐にわたることがらをそれぞれ詳しく解説したものである。
目次
1 生命科学;2有機化学;3 食品科学;4 微生物科学;5 バイオテクノロジー;6 環境科学
ISBN(13)、ISBN
4-254-43080-9
書誌番号
1103080156
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103080156
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
参考書
613.3
一般書
利用可
館内のみ
2030653508
ページの先頭へ