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【図書】
大好き! chocolate
小島喜和
/〔著〕 --
雄鶏社 -- 2003.12 -- 20×20cm -- 48p
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資料詳細
タイトル
大好き! chocolate
著者名等
小島喜和
/〔著〕
出版
雄鶏社 2003.12
大きさ等
20×20cm 48p
分類
596.6
件名
菓子
著者紹介
1966年高知県生まれ。ニューヨークのピーターカンプニューヨーククッキングスクールのペイストリー科や森山サチ子お菓子教室、パリのベルーエコンセイユなどの学校にも通う。現在は高知の実家と東京の自宅でお菓子教室主宰。2003年ケーキショップ「Tee’s」オープン。
内容紹介
トリュフやケーキ、マフィンに生チョコまで、様々なチョコレートのお菓子を紹介。作り方はプロセス写真でわかりやすく説明し、ラッピングのアイディアも紹介。自分で食べたい人にもプレゼントしたい人にもお薦め。
目次
トリュフ;アーモンドチョコレート;ブラウニー;チョコチップクッキー;ガトーショコラ;ホワイトチョコレートチーズケーキ;マドレーヌ;チョコレートマーブルパウンドケーキ;マフィン;ハートのクッキー;パヴェ・ドゥ・ショコラ;アイスボックスクッキー;生チョコ;チョコレートスポンジケーキ
ISBN(13)、ISBN
4-277-61373-X
書誌番号
1103093594
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103093594
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.6/752
一般書
利用可
-
2031103838
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