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【図書】
勝ち残るファーマーズマーケット
山本雅之
/著 --
家の光協会 -- 2004.1 -- 19cm -- 213,13p
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資料詳細
タイトル
勝ち残るファーマーズマーケット
著者名等
山本雅之
/著
出版
家の光協会 2004.1
大きさ等
19cm 213,13p
分類
611.46
件名
農産物市場
著者紹介
1944年大阪府生まれ。東京大学工学部卒。一級建築士。73年にJAグループのシンクタンク、(社)地域社会計画センターの設立に参画。現在、(社)地域社会計画センター常務理事。
内容紹介
ファーマーズマーケットは、生産者と消費者を組織化し有機的に結ぶことによって、日本の農業と食文化を守り、国民の健康を守る拠点。本書は、そのすばらしさを理論的に整理し、数多くの実践経験から実証する。
要旨
ファーマーズマーケットは、生産者と消費者を組織化し有機的に結ぶことによって、日本の農業と食文化を守り、国民の健康を守る拠点です。そのすばらしさを理論的に整理し、数多くの実践経験から実証したのがこの本。ファーマーズマーケットに興味のある方、計画をお持ちの方、経営されている方々に、ぜひお読みいただくことをおすすめします。
目次
理論編(ファーマーズマーケットのねらい;ファーマーズマーケットの新展開);実践編(計画から開業までの全ノウハウ;開業後の運営と問題解決策);事例編(女性パワーが農業を変えたJAいわて花巻「母ちゃんハウスだぁすこ」岩手県花巻市;驚異の集客力が農村を変えたJA紀の里「めっけもん広場」和歌山県打田町;都市・農村交流が地域を変えたJAあいち知多「げんきの郷・はなまる市」愛知県大府市)
ISBN(13)、ISBN
4-259-51791-0
書誌番号
1103101861
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103101861
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
611.4/157
一般書
利用可
-
2031234398
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