資料詳細

【図書】 極うまっ！居酒屋おつまみ

わが家で楽しむ --
斉藤辰夫／著 -- 永岡書店 -- ２００３．１２ -- １９ｃｍ -- １４３ｐ

タイトル	極うまっ！居酒屋おつまみ
副書名	わが家で楽しむ
著者名等	斉藤辰夫／著
出版	永岡書店２００３．１２
大きさ等	１９ｃｍ１４３ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校の教職員として日本料理の専任教授を務める。２０００年に「斉藤辰夫料理スタジオ」を開き、ログハウスの日本料理店「楽食一辰」をオープン。数多くのテレビ番組に出演、新聞や雑誌でも活躍中。
内容紹介	家でお酒を楽しむためのおつまみのレシピ集。居酒屋やダイニングバーなどのメニューにあるような本格的な創作和食でありながら、作り方はメッチャ簡単。料理をおいしくする調理のコツも紹介。
ISBN(13)、ISBN	4-522-42072-2
書誌番号	1103102522
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103102522

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/2193	一般書	利用可	-	2031211916