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【図書】 カラダにおいしいスプラウト

がんを防ぐ発芽野菜活用レシピ -- Ｓｅｒｉｅｓ食彩生活 --
杉本恵子 ／著   -- 素朴社 -- ２００４．４ -- ２１ｃｍ -- ９４ｐ

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タイトル カラダにおいしいスプラウト
副書名 がんを防ぐ発芽野菜活用レシピ
シリーズ名 Ｓｅｒｉｅｓ食彩生活
著者名等 杉本恵子 ／著  
出版 素朴社 ２００４．４
大きさ等 ２１ｃｍ ９４ｐ
分類 596.3
件名 料理－野菜
著者紹介 相模女子大学食物学科卒。大手百貨店の健康管理室に勤務し、管理栄養士として従業員の健康管理を行う。９２年１３０人の管理栄養士をネットワークし、（株）ヘルシーピットを設立し、健康・栄養管理に関わる講演活動、テレビ出演、執筆活動を行っている。
内容紹介 病気を予防するには、バランスのよい食事を摂るのが１番。本書では、最近注目され、ビタミンやミネラルがたっぷりのブロッコリーの新芽、「スプラウト」を使ったおいしくて手軽なレシピの数々を紹介する。
目次 体が喜ぶおいしい健康おかず；彩り鮮やか心も嬉しいもう一品；シャッキリさっぱりサラダ＆和え物；すっきりスープ＆汁物；バランスのよいご飯・麺・パンメニュー；サッとできる簡単おつまみ；元気になるヘルシーおやつ
ISBN(13)、ISBN 　　 4-915513-80-7
書誌番号 1104023979
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104023979

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/930 一般書 利用可 - 2031758168 iLisvirtual

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