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【図書】 おばあちゃんに聞いた保存食

城ノ内まつ子 ／著   -- 文化出版局 -- ２００４．４ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル おばあちゃんに聞いた保存食
著者名等 城ノ内まつ子 ／著  
出版 文化出版局 ２００４．４
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 保存食品
著者紹介 １９６３年生まれ。中学校教諭、出版社勤務を経て雑誌ライターに。現在スポーツクラブでインストラクターも務める。
内容紹介 必要な分だけぱぱっと出してすぐ食べられる。そんな昔ながらの保存食は、心安らぐ「本物の」ファストフード。コツどころを先輩たちに聞いて作ってきた著者が、その作り方を公開。簡単に楽しく作れる保存食レシピ集。
目次 春から夏の仕事（ふきのとうの油みそ；朴葉みそ；よもぎ；きゃらぶき；わらびのあく抜き　ほか）；秋から冬の仕事（きのこのしょうゆ漬け；落花生みそ；しその実の塩漬け；栗の渋皮煮；干し柿　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-579-20900-1
書誌番号 1104030115
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104030115

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2690 一般書 利用可 - 2032060270 iLisvirtual

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