横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
海軍料理おもしろ事典
高森直史
/著 --
光人社 -- 2004.5 -- 21cm -- 279p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
海軍料理おもしろ事典
著者名等
高森直史
/著
出版
光人社 2004.5
大きさ等
21cm 279p
分類
394
件名
兵糧
注記
文献あり 索引あり
要旨
海の男たちの食文化―ロマンに満ちた大航海時代、帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか!?帝国海軍の艦隊料理のルーツとは!?ウイット溢れるイラスト・エッセイ。
目次
第1章 船乗りと食事;第2章 海軍料理へのアプローチ;第3章 明治海軍と料理研究;第4章 大正期の海軍料理の発展;第5章 昭和海軍と華の艦隊料理;第6章 海軍料理の栄枯盛衰
ISBN(13)、ISBN
4-7698-1182-9
書誌番号
1104031084
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104031084
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
2
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階社会科学
Map
394
一般書
利用可
-
2031955745
泉
公開
Map
394
一般書
利用可
-
2032173309
ページの先頭へ