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【図書】 ＥＵの有機アグリフードシステム

永松美希 ／著   -- 日本経済評論社 -- ２００４．７ -- ２２ｃｍ -- ２１０ｐ

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タイトル ＥＵの有機アグリフードシステム
著者名等 永松美希 ／著  
出版 日本経済評論社 ２００４．７
大きさ等 ２２ｃｍ ２１０ｐ
分類 615.71
件名 有機農業 , ヨーロッパ－農業
注記 文献あり　索引あり
要旨 ＥＵの有機食品産業と酪農乳業の課題は何か。食品の安全システムで最も開発の進んでいる有機牛乳アグリフードシステムについて、スイスを含むＥＵ６か国の分析から今後の開発の方向と課題を提示する。
目次 第１部　ＥＵのアグリフードシステム論と食品産業（アグリフードシステム論の展開；ＥＵの食品産業と酪農乳業）；第２部　ＥＵの有機牛乳アグリフードシステム（有機畜産規則と有機牛乳の課題；ＥＵにおける有機酪農の動向と政策体系；有機専門店チェーン主導国の現状と課題；協同組合主導型国の現状と課題　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8188-1702-3
書誌番号 1104055802
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104055802

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中央 ４階自然科学 Map 615 一般書 利用可 - 2032459091 iLisvirtual

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