【図書】 食品開発者のためのシクロデキストリン入門
シクロデキストリンの安全性と解明されつつある機能性 -- 食品新技術・新素材 -- 寺尾啓二 /著, 服部憲治郎 /監修 -- 日本出版制作センター -- 2004.9 -- 19cm -- 158p
ページの先頭へ
所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。