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【図書】 これからの配食サービス

高齢者の食を地域で支える --
高齢者生活支援研究会 ／編   -- かもがわ出版 -- ２００４．１０ -- １９ｃｍ -- １９９ｐ

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タイトル これからの配食サービス
副書名 高齢者の食を地域で支える
著者名等 高齢者生活支援研究会 ／編  
出版 かもがわ出版 ２００４．１０
大きさ等 １９ｃｍ １９９ｐ
分類 369.26
件名 老人福祉 , 給食
内容紹介 高齢者が健康を維持するために必要な食生活を、社会的にどう支援するのか。配食事業の現状と展望をオーストラリア・スウェーデンに学びながら、高齢者介護と配食サービスの未来を探る。
要旨 介護保険制度には、改善を要する多くの点があります。また、介護に限定せず、高齢者の生活全体を地域で支えるような仕組みも必要です。食生活の領域を見ても、高齢者が健康を維持するために必要な食生活を社会的に支援する制度、仕組みづくりはまだまだ不十分です。今後、食生活支援を必要とする高齢者がますます増えること、できるだけ効率的かつ効果的に高齢者の食生活を支えるためには配食サービスの制度的な拡充が不可欠なこと、制度的保障をきちんとすれば地域には配食サービスに携わる団体が多数存在していること―そのような点をふまえ、配食サービスについて検討したのがこの本です。
目次 第１章　高齢者の食生活は、いま；第２章　社会福祉協議会による毎日型配食サービス；第３章　地域密着型配食サービス―現場を訪ねて；第４章　オーストラリアの配食サービス事業；第５章　スウェーデンの福祉と配食サービス；第６章　高齢者の食生活支援の展望
ISBN(13)、ISBN 　　 4-87699-833-7
書誌番号 1104075571
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104075571

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中央 ４階社会科学 Map 369.26/コ 一般書 利用可 - 2032884671 iLisvirtual
磯子 公開 Map 369.2 一般書 利用可 - 2032931106 iLisvirtual

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