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【図書】 糖尿病の食事

ＮＨＫきょうの料理 -- 生活習慣病の食事シリーズ
竹内冨貴子 ／料理, 河盛隆造 ／監修   -- 日本放送出版協会 -- ２００４．１２ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 糖尿病の食事
シリーズ名 ＮＨＫきょうの料理 生活習慣病の食事シリーズ
著者名等 竹内冨貴子 ／料理, 河盛隆造 ／監修  
出版 日本放送出版協会 ２００４．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 493.12
件名 糖尿病 , 食餌療法
著者紹介 【竹内】女子栄養大学卒。カロニック・ダイエット・スタジオ主宰。管理栄養士。女子栄養短期大学講師、香川栄養専門学校講師。生活習慣病の食事や健康的なダイエットなど、幅広い栄養指導、講演活動を行っている。
内容紹介 「きょうの健康」の医師が監修し、「きょうの料理」の講師が料理を作った生活習慣病のための食事シリーズ。本巻では栄養素やカロリーなど、最新情報に基づいた、糖尿病の方の食事を紹介。病気の解説なども収録。
目次 毎日役立つ糖尿病の食事レシピ（エネルギー１６００ｋｃａｌの献立；エネルギー１８００ｋｃａｌの献立；エネルギー１２００ｋｃａｌの献立；２５０～３００ｋｃａｌ（約３．１～３．８単位）のボリューム主菜；２００ｋｃａｌ（２．５単位）以下の主菜；５００～６００ｋｃａｌ（約６．３～７．５単位）のお弁当）；糖尿病の解説、食事アドバイス（春から夏の献立１週間；秋から冬の献立１週間；糖尿病を正しく理解し、進行を食い止めるために；糖尿病調理と食べ方アドバイス；糖尿病の食事　外食アドバイス；食品の概量と計量スプーンによる重量；献立づくりを助ける食品交換表）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-14-033220-4
書誌番号 1104092043
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104092043

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中央 書庫 493.1/1236 一般書 利用可 - 2033320038 iLisvirtual

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