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【図書】 食品学 ２

田島眞 ／編著, 上原哲 ／〔ほか〕著   -- 同文書院 -- ２００４．４ -- ２６ｃｍ -- １５７ｐ

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タイトル 食品学 ２
著者名等 田島眞 ／編著, 上原哲 ／〔ほか〕著  
出版 同文書院 ２００４．４
大きさ等 ２６ｃｍ １５７ｐ
分類 498.51
件名 食品
注記 並列タイトル：Ｍｏｄｅｒｎ　ｆｏｏｄ　ｓｃｉｅｎｃｅ
注記 索引あり
注記 国家試験出題基準準拠
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8103-1294-1
書誌番号 1105012687
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105012687

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2611 一般書 利用可 - 2034086560 iLisvirtual

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