中山茂大 /著, 朱〔シュン〕〔ヨウ〕 /写真   -- シンコーミュージック・エンタテイメント -- 2005.3 -- 21cm -- 140p

資料詳細

タイトル 路地裏の激ウマごはん 韓国編
著者名等 中山茂大 /著, 朱〔シュン〕〔ヨウ〕 /写真  
出版 シンコーミュージック・エンタテイメント 2005.3
大きさ等 21cm 140p
分類 596.22
件名 料理(朝鮮)
注記 韓国編のサブタイトル:韓国・ソウルの人気店で教えてもらったオモニの味の完全再現レシピ集!
注記 文献あり
内容紹介 本場・韓流料理の神髄を徹底攻略。現地の路地裏食堂で徹底調査した激ウマごはんのレシピと食文化にまつわるエピソード満載の“味見旅行”ガイドブック。本格キムチ、秘伝のタレなど、韓流料理の秘密も公開。
ISBN(13)、ISBN 9784401619115   4-401-61911-0
書誌番号 1105013337
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105013337

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
磯子 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2058261745 iLisvirtual