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【図書】 田崎真也の絶品お取り寄せ手帖

田崎真也 ／著   -- 講談社 -- ２００５．８ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 田崎真也の絶品お取り寄せ手帖
著者名等 田崎真也 ／著  
出版 講談社 ２００５．８
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 食品
注記 索引あり
著者紹介 １９５８年東京生まれ。ソムリエ。８３年全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝、世界最優秀ソムリエコンクール優勝。９７年より田崎真也ワインサロン主宰。若手ソムリエコンクール等を主催。飲食店を経営する傍ら、講演・テレビ・雑誌でも活躍中。ワイン雑誌「ヴィノテーク」発刊。
内容紹介 テレビのロケ先や旅先で、田崎真也の足と舌で確かめて見つけたあの味、この味。きじの卵、三陸海宝漬、いかしゅうまい、若狭甘鯛、一夜干し、塩もずく、ワイン豚など８７品を紹介する、極上のお取り寄せ本。
要旨 テレビのロケ先や旅先で、田崎真也の足と舌で確かめて見つけたあの味、この味。極上のお取り寄せ本。
目次 極上の珍味；そのまんま酒の肴；産地限定野菜＆果物；獲れたて海の幸；職人技の逸品＆飲料；個性派調味料
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-212944-2
書誌番号 1105055960
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105055960

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2358 一般書 利用可 - 2035002904 iLisvirtual

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