資料詳細

【図書】 あまいびんの本

季節のジャム、コンポートから、果実酒まで --
桑原奈津子／著 -- 文化出版局 -- ２００５．１２ -- ２１ｃｍ -- ８６ｐ

タイトル	あまいびんの本
副書名	季節のジャム、コンポートから、果実酒まで
著者名等	桑原奈津子／著
出版	文化出版局２００５．１２
大きさ等	２１ｃｍ８６ｐ
分類	596
件名	ジャム , 果実酒
著者紹介	広島生まれ。子どものころから、料理やお菓子作りを始める。その後、カフェのキッチンを経て、製粉会社でお菓子やパンのレシピ開発に携わり、２００４年独立。著書に「お砂糖レッスン」「いろいろな粉でつくるお菓子の本」がある。
内容紹介	きらきら光るガラス瓶に閉じ込めた、甘い保存食作りの本。大好きな果物が安く手に入った時、甘くなかった時…。ジャム、ワイン煮、はちみつ漬けと、おいしく変身させて、お気に入りの瓶に保存する方法を紹介する。
目次	ジャム；カード；カラメル煮；コンポート；フルーツソース；ジュース；お酒；はちみつ漬け；ビール；粉のお菓子の作り方
ISBN(13)、ISBN	4-579-20964-8
書誌番号	1105094073
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105094073

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