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【図書】
小さなキッチンの大きな宇宙
西邨まゆみ
/著 --
カナリア書房 -- 2006.1 -- 21cm -- 144p
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資料詳細
タイトル
小さなキッチンの大きな宇宙
著者名等
西邨まゆみ
/著
出版
カナリア書房 2006.1
大きさ等
21cm 144p
分類
498.5
件名
食生活
注記
文献あり
著者紹介
1956年生まれ。東邦学園短期大学卒。82年に渡米以来、久司道夫氏のもとで、マクロビオティックを学ぶ。82年久司学院ベケット校設立に参加、以来、学院の料理主任をつとめる。86年久司学院ベケット校で料理講師となる。マクロビオティックのプライベートシェフ。
内容紹介
マドンナ家のプライベートシェフが綴る、マクロビオティックのすすめ。母として、料理人として、そしてひとりの女性としての視点から、「作ること・食べること・生きること」を語る。
要旨
マドンナ家のプライベートシェフが書いたマクロビオティックライフのすすめ。玄米おにぎりに導かれ、渡ったアメリカでの奮闘の日々。母として料理人として、そしてひとりの女性としての視点から「作ること・食べること・生きること」を語る。
目次
第1章 プライベートシェフという仕事(普通のプライベートシェフとマクロのプライベートシェフ;雇い主の心と体の状態を常に観察 ほか);第2章 マクロビオティックいまむかし(マクロを形づくってきた偉人たち;なぜ日本生まれのマクロがアメリカで広まったの? ほか);第3章 玄米ママの波乱万丈人生(ヒッピー時代―西邨君との出遭い;遠距離結婚生活―運命のマクロビオティック ほか);第4章 マクロビオティックライフのすすめ(なぜ、マクロを始めるの?;そもそもマクロビオティックって何? ほか);まゆみ流「マクロビオティックレシピ」大公開(簡単で美味しい玄米の炊き方;簡単・感嘆お惣菜1 豆腐のナゲット ほか)
ISBN(13)、ISBN
4-7782-0021-7
書誌番号
1105094105
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105094105
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
498.5/2475
一般書
利用可
-
2037501258
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