資料詳細

【図書】 野菜ソムリエの美味しい経営学

幻冬舎セレクト --
福井栄治／著 -- 幻冬舎 -- ２００６．１ -- １９ｃｍ -- ２１９ｐ

タイトル	野菜ソムリエの美味しい経営学
シリーズ名	幻冬舎セレクト
著者名等	福井栄治／著
出版	幻冬舎２００６．１
大きさ等	１９ｃｍ２１９ｐ
分類	621.4
件名	青果市場
著者紹介	１９６３年大阪府生まれ。大阪府立大学経済学部卒。大手総合商社入社。インターネットオーガニック野菜通販会社副社長を経て、２００１年フードディスカバリー（株）設立、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会設立。ＳＴＹＬＥ　２００４アントレプレナー・アワード受賞。
内容紹介	農業を一大産業にするための切り札が、今話題の資格「野菜のソムリエ」の設立だった。エリート商社マンから青果物業者へ転身を果たした著者の、今までにない“農産物流通論”と野菜のソムリエ誕生秘話。
ISBN(13)、ISBN	4-344-00858-8
書誌番号	1106001269
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106001269

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		621.4	一般書	利用可	-	2036071969