資料詳細

【図書】 アジアンブレッド

素朴な粉のおいしさを味わう -- マイライフシリーズ --
中道順子／パンと料理 -- グラフ社 -- ２００６．２ -- ２６ｃｍ -- ６４ｐ

タイトル	アジアンブレッド
副書名	素朴な粉のおいしさを味わう
シリーズ名	マイライフシリーズ
著者名等	中道順子／パンと料理
出版	グラフ社２００６．２
大きさ等	２６ｃｍ６４ｐ
分類	596.6
件名	パン
著者紹介	料理、製菓、製パンの研究の傍ら、料理教室の講師、食品開発、雑誌などで活躍中。「パンケーキとクレープ・ワッフル・ドーナッツ」「天然酵母で作る健康手作りパン」「はじめてのパン作り」など著書多数。
内容紹介	中東、東アジアなどの異国情緒あふれるアジアのパンと料理を、家庭でも作りやすいようアレンジして紹介。わかりやすいプロセス写真付きで、パンを上手に作るためのポイントなども掲載。
ISBN(13)、ISBN	4-7662-0944-3
書誌番号	1106003126
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106003126

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
瀬谷	公開 Map		596.6	一般書	利用可	-	2035808020