資料詳細

【図書】 想い出の料理ノートから

濱野昌子／著 -- ピラミッドコミュニケーションズ -- ２００６．１ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	想い出の料理ノートから
著者名等	濱野昌子／著
出版	ピラミッドコミュニケーションズ２００６．１
大きさ等	２４ｃｍ１２７ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	東京生まれ。ヨーロッパ各国でケーキや料理の研鑽を積み、自宅でサロン形式の料理教室を開いて３０年。料理研究家、濱野料理教室主宰、チーズ鑑評騎士、ティーコーディネーター。カルチャーセンターの講師を務めているほか、各種メディアでも活躍中。
内容紹介	世界各国の一流レストランの味を食卓に…。美味を追い求めて世界各国を巡った著者が、忘れ得ぬ料理を家庭向きにアレンジし、旅の想い出とともに紹介する。巻頭には、熊谷喜八氏との対談も掲載。
要旨	世界各国の一流レストランの味を食卓に―。忘れ得ぬ料理を家庭向きにアレンジ。旅の想い出とともにご紹介します。
目次	巻頭対談　世界各国で巡り合った料理を…―熊谷喜八さんと；私と料理教室；春；夏；私の北イタリア紀行；秋；冬；料理の作り方
ISBN(13)、ISBN	4-8216-0402-7
書誌番号	1106004755
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106004755

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/2342	一般書	利用可	-	2035908083