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【図書】 いまどきロシアウォッカ事情

ユーラシア・ブックレット --
遠藤洋子 ／〔著〕   -- 東洋書店 -- ２００６．２ -- ２１ｃｍ -- ６３ｐ

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タイトル いまどきロシアウォッカ事情
シリーズ名 ユーラシア・ブックレット
著者名等 遠藤洋子 ／〔著〕  
出版 東洋書店 ２００６．２
大きさ等 ２１ｃｍ ６３ｐ
分類 588.57
件名 ウォツカ
注記 文献あり　年表あり
著者紹介 東京生まれ。１９６４年上智大学外国語学部卒。７５～２００３年（株）プロムテック社長。現在（株）プロムテック・ビズ社長。日本・ロシア協会評議員。スピリッツアドバイザー。
内容紹介 ロシア人と切っても切れない関係にあるウォッカについて、その誕生の歴史から製法、生活の中での様々な嗜み方も具体的に指南。代表的な銘柄と日本で入手できる銘柄、日本のウォッカ市場の現状にも触れる。
要旨 ロシア人と切っても切れない関係にあるウォッカについて、その誕生の歴史から製法、生活の中での様々な嗜み方も具体的に指南。代表的な銘柄と日本で入手できる銘柄、日本のウォッカ市場の現状にも触れる。
目次 第１章　ウォッカの歴史（ウォッカはいつ頃、どこで生まれたか；メンデレーエフ学説（４０°が最適）をめぐる議論；ロシアのウォッカは世界のウォッカへ；ウォッカの国家管理の変遷（イワン三世からプーチンまで）；禁酒法（節酒令）の歴史）；第２章　ロシア人とウォッカ（一般的なウォッカの味わい方；健康医薬品としてのウォッカ；健康医薬品としてのウォッカ；ロシア男性の短命はウォッカの飲みすぎか；サマゴン（自家製蒸留酒）とは何か）；第３章　今日のロシアにおけるウォッカ産業（産業構造；主な製法　ほか）；第４章　ロシアウォッカのトレンド（２０００年以降の動き）（ソ連時代のブランド（商標権問題で輸出ストップ）；新生ロシアに誕生した銘柄；プレミアムウォッカの出現；地酒（隠れた名酒）；帝政ロシア時代銘柄の復刻版）；第５章　日本におけるロシアウォッカ（日本のウォッカ市場におけるシェア；ソ連時代ブランド（ベリョスカ白樺解散後）；現在（２００５年）の輸入状況）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88595-616-1
書誌番号 1106007339
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106007339

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2035954557 iLisvirtual

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