【図書】 食の歴史 2
J.-L.フランドラン /編, M.モンタナーリ /編, 宮原信 /監訳, 北代美和子 /監訳, 菊地祥子 /訳, 末吉雄二 /訳, 鶴田知佳子 /訳 -- 藤原書店 -- 2006.2 -- 22cm -- p434~835
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