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【図書】
醤油の科学と技術
増補 --
栃倉辰六郎
/編著 --
日本醸造協会 -- 1994.3 -- 22cm -- 580p
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資料詳細
タイトル
醤油の科学と技術
版情報
増補
著者名等
栃倉辰六郎
/編著
出版
日本醸造協会 1994.3
大きさ等
22cm 580p
分類
588.6
件名
醤油
注記
各章末に文献あり
書誌番号
1106012046
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106012046
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
588.6
一般書
利用可
-
2035964994
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