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【図書】 魚と貝のバイオテクノロジー

安全で信頼できる魚と貝を目指して -- 農林水産研究開発レポート --
農林水産省農林水産技術会議事務局／編 -- 農林水産省農林水産技術会議事務局 -- ２００６．３ -- ３０ｃｍ -- ２０ｐ

タイトル	魚と貝のバイオテクノロジー
副書名	安全で信頼できる魚と貝を目指して
シリーズ名	農林水産研究開発レポート
著者名等	農林水産省農林水産技術会議事務局／編
出版	農林水産省農林水産技術会議事務局２００６．３
大きさ等	３０ｃｍ２０ｐ
分類	666
件名	養殖業
目次	はじめに（安全で信頼できる魚と貝とは，バイオテクノロジーを活用した安全と信頼の確保）；魚や貝の産地をさぐる（世界からやってくる魚や貝，遺伝情報を利用した近縁種や産地の判別）；貝による食中毒を防ぐ（魚や貝の毒－なぜ毒を持つのか，貝毒の監視と出荷規制）；丈夫な魚と貝を育てる（丈夫で成長のよい品種をつくる，病気に素早く対応する）；技術の普及（技術及び情報の普及・活用状況，品質評価技術の開発、産地情報と品質情報の組み合わせ）；おわりに－水産バイオテクノロジーの将来
書誌番号	1106020598
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106020598

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		666/14	一般書	利用可	館内のみ	2036135061