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【図書】 四季旬菜１００選

寺澤正 ／文, 木村惠一 ／写真   -- 日本電気協会新聞部 -- ２００６．１０ -- １９ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 四季旬菜１００選
著者名等 寺澤正 ／文, 木村惠一 ／写真  
出版 日本電気協会新聞部 ２００６．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２２３ｐ
分類 596
件名 食物
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【寺澤】東京生まれ。詩人。ラジオ・テレビ・舞踏などの台本執筆、日本脚本家連盟。詩誌「涯」発行。栗山邦正、岡島茂夫、津田櫓冬、荒尾記史朗氏ら画家たちと詩画展を開催。
内容紹介 食のこころ、旬にあり。忘れかけた豊かな日本の食文化を、美しい食材のカラー写真と詩文で綴った１００のフォトコラムを掲載。資源・エネルギーとともに国の根幹を成す食糧のあり方を問い直す１冊。
要旨 食のこころ、旬にあり。忘れかけた豊かな日本の食文化を写真と詩文で綴る１００のフォトコラム。
目次 春の旬菜（つくし；さより；ふきのとう；わらび　ほか）；夏の旬菜（さくらんぼ；かつお；うめの実；そらまめ　ほか）；秋の旬菜（ぶどう；さんま；かぼちゃ；いわし　ほか）；冬の旬菜（ししゃも；はくさい；きんめだい；ほうぼう　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-902553-38-4
書誌番号 1106084888
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106084888

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2721 一般書 利用可 - 2038724978 iLisvirtual

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